阿嬤ㄟ肉嗲

阿嬤ㄟ肉嗲   

感謝三立都會台 愛玩客蒞臨本店採訪


古早味【阿嬤ㄟ肉嗲】
純樸的家鄉小吃,超過三十年老店。
從冰品到熟食,堅持傳統手工製作的老字號。
阿嬤ㄟ肉嗲蚵嗲最早是個賣冰的小攤販,
由民國68年開始營業,剛開始是推車到菜市場賣,
直到民國83年菜市場拆除後,索性在自家樓下賣…

民國83年由於老闆娘對食品食材的了解和熱情,
冬天開始賣起肉嗲、蚵嗲、豆芽菜麵(手工麵條)、肉羹湯…

每逢年過節的日子會賣年糕、肉粿、鹹粿、肉粽、羹粽、紅豆羹粽、紅龜、圓仔、
牽仔、發粿、潤餅皮、春捲(潤餅角,這些節慶商品可不是天天吃的到的喔!!)
 
 使用新鮮豬肉、韭菜、高麗菜等配料,外皮使用黃豆粉下去酥炸。 
 

手工高麗菜菜包(菜粿)-傳統釀造
傳統古式大灶,柴火蒸煮,吃起來有股獨特的香氣。

 

品質堅持
我們恪守原則,自身品質嚴格把關,無違良心備料製作,堅持傳統工法,原汁原味成給顧客。
使用的麵條也是出自於60年以上老麵廠,純天然日曬,不加防腐劑

感謝台灣三立電視台《愛玩客》節目蒞臨採訪報導

每週三公休日 (逢連續假日無公休)